Rezalnik zelja CAP 68 obdela celotno glavato zelje brez predhodnega rezanja. Prednosti te opreme so higienska konstrukcija iz nerjavečega jekla ter rezilo in lijak, ki jih je enostavno odstraniti.
Zeljna rezalnica CAP 68 je primerna za učinkovito predelavo večjih količin celega zelja (npr. rdečega in belega zelja, špičastega zelja) do premera 270 mm.
Optimalno dovajanje izdelka
Široka polnilna cev zagotavlja neprekinjeno polnjenje. Nagnjena rezila na nožni plošči in posebno o blikovan podajalnik izdelka poskrbijo za optimalno vlečenje zelja, kar v veliki meri preprečuje skakanje glav. Z uporabo shred skrajšalcev je mogoče rezati trakove glede na zahteve stranke.
Max. capacity: 2,500 kg/h
